🎬小西餐，简单即是美味

●●黑椒猪排●●

今日便当——黑椒猪排

今天的美食是黑椒猪排，用自制的黑椒汁做出家常西餐，换换口味，同样的做法也适用于牛排和鸡排，有时间不妨一试哦！

●●视频●●

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▼详细步骤见下方

猪里脊：300g

大蒜：2瓣

配料

食用油，蚝油，盐，黑胡椒粉，淀粉

- Step 1 -

▲选用优质的猪里脊，从中间切成两片；

- Step 2 -

▲把猪排腌一下，加入1小勺盐，适量黑胡椒，2瓣蒜末，1勺油，两面涂抹均匀，充分按摩后放到一边腌制10分钟以上；

- Step 3 -

▲锅热后放1小勺油，把猪排表面的蒜末刮掉，入锅煎，开小火两面各煎2分钟即可，控制时间不要煎老了；

- Step 4 -

▲锅内留底油，做一个黑椒汁，放入腌制时的蒜末，适量黑胡椒，1勺耗油，2勺水淀粉，煮开后关火；

- Step 5 -

▲把煎好的猪排切成小块，倒入自制黑椒汁，一款家常西餐就完成了。

- Step 6 -

▲同样的做法也适用于牛排和鸡排，有时间不妨一试哦！

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